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后勤处开展安全培训及消防演练
 
来源:后勤处  发布时间:2018-05-25 10:37  阅读次数:134

   为了增强食堂安全意识,进一步提高夏季突发事件自救自护能力。2018524日下午,在学院三楼食堂对全体食堂工作人员开展了安全培训及消防演练,后勤处副处长孙永玲、保卫处副处长杨小波参加了会议,会议由后勤处周涛老师主持。





   首先孙永玲副处长针对前期学院安全大检查中,食堂存在的有关食品卫生安全问题,进行了通报与批评教育。然后从食品采购到操作等各个环节的操作流程,对全体工作人员进行了食品安全知识培训。让大家在思想上认识到学习食品安全的重要性,通过学习掌握食品安全知识,更好地在日常工作中落实各项食品安全操作流程,杜绝各种食品安全隐患。


   然后杨晓波副处长针对夏季事故多发的特点,强调安全的重点是责任安全,只有具备了高度责任感才能对安全危险源判定更加敏锐和处理更加迅速。培训结束后随即开展了消防演练。


   此次演练的目的是让食堂工作人员,明确各自职责,规范操作。懂得学院配发的消防设备的位置和使用方法。如何在突发事件发生时,能采取正确的处理方法和程序。

   演练模拟场景:食堂厨房因工作人员操作不慎,油锅起火,危及食堂电路、气路。火起时,工作人员根据培训的方法,迅速通知相关人员,专人关闭电路、气路,拿来灭火器、灭火毯,先用灭火毯覆盖油锅隔绝火源扑灭余火。待火苗全部熄灭,员工清理现场。


   通过此次培训和演练,使食堂员工直观地了解到,当发生火情时该如何面对和处理。只有平时加强安全责任心,拥有突发事件的处置能力,才能杜绝安全隐患的发生,拥有一个和谐安宁的校园。

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